Informations

 

L’équipe pédagogique hôtellerie et les élèves vous réserveront le meilleur accueil au sein du secteur hôtelier :

 

AU RESTAURANT D’APPLICATION

MARDI ET VENDREDI MIDI (Menu à 10,00 € boissons non comprises)

JEUDI SOIR (Menu de 20,00 € à 25,00 € selon les menus, boissons non comprises)

 

AU CAFE BRASSERIE

             LUNDI, MARDI, JEUDI, VENDREDI (tarif selon formule)

 

Nous organisons également sur demande, auprès du Chef de Travaux, des manifestations de types réunions, séminaires, conférences, assemblée générale… couplées ou non avec un repas au sein du secteur hôtelier.

 

Compte tenu des impératifs de préparation des soirées à thèmes, votre réservation ne sera prise en compte qu’à partir de la réception d’un acompte de 20 €. Les chèques sont à adresser au Chef de Travaux à l’ordre du lycée Vauban

 

VOUS POUVEZ RESERVER DES MAINTENANT

POUR L’ENSEMBLE DES DATES DE L’ANNEE

AU 03.21.95.45.80

 

Pour des raisons pédagogiques et législatives, vous voudrez bien vous présenter :

Entre 12 h 00 et 12 h 30 pour le service du midi (Aucun accueil après 12 h 30)

Entre 19 h 00 et 19 h 30 pour le service du soir (Aucun accueil après 19 h 30)

A noter : le service du soir doit impérativement se terminer à 22 heures (Loi concernant le travail des mineurs BO N° 38 du 24 octobre 1996).

 

Nous vous saurions gré de bien vouloir indiquer systématiquement à la personne chargée des réservations, vos coordonnées (nom, prénom, adresse, n° de téléphone) au : 03. 21. 95. 45. 80 (Les réservations se font uniquement pendant les heures d’ouverture du lycée).

 

Nous vous informons que certains noms de plats restent volontairement imprécis. Nos référentiels de formation précisent que les élèves doivent travailler à partir d'un panier de denrées et les recettes ne sont pas toujours connues à l'avance.

 

Les menus sont susceptibles d’être modifiés en fonction des impératifs pédagogiques et des approvisionnements. Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives, s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés.